Cocktailspirits '09 in Paris

Nach einem unglücklichem Wochenanfang ging es Sonntag in aller Frühe nach Paris zur Neuauflage der Cocktailspirits in der Maison Rouge an der Seine.
In diesem Jahr war der Andrang um einiges grösser als im Jahr zuvor und die Produkte wurden teilweise nach jeweiligen Distributoren geordnet und nicht auschliesslich nach Gattung.
Neben den Tastings gab es erstmals eine Bühne für die Präsentation zwölf internationaler Bars und deren Konzepte ( u.a. Le Lion, Door 74, PDT, Ruby), wobei Hr. Meyer seinen Vortrag erfrischend offen gestaltetete und sogar "Leo", das Maskottchen des "Le Lion", von seinem gesamten Team präsentieren liess.
Im Anschluss, sozusagen als Schmankerl obenauf, erlaubte Julio Bermejo einen Einblick in die Entstehung der "Tequilera Lily y Julio" in Jesús María im Hochland Jaliscos, die wohl noch in diesem Jahr fertiggestellt werden wird und im nächsten Jahr einen ersten "tequila artesenal" produzieren kann.
Nicht nur aufgrund der Anwesenheit eines Gros der Londoner Barszene - ¡cumpleaños feliz Carlitos! - war Tequila "puro de agave" die wohl meist konsumierte Spirituose und hinterliess selbst bei eingefleischten Champagnerfreunden einen bleibenden Eindruck ...


Billecart-Salmon @ Buddha Bar