Bacardi Ciclón ist ein Mix aus bis zu 2 Jahre gelagertem und nur einmal gefiltertem Rum und Tequila reposado ungenannter Quelle im Verhältnis 9 zu 1, zudem kommt natürliches Limettenaroma hinzu.
Zur Lagerung des Rums werden 180 Liter fassende Ex-Bourbon-Fässer verwendet, die Destillerie übergreifend eingekauft werden, um dann vor Ort verschieden stark getoastet zu werden.
Den Informationen auf dem Backlabel zufolge wird Ciclón in Jacksonville, Florida, abgefüllt und beinhaltet neben original mexikanischem Tequila zum Grossteil Rum aus dem Complex auf Puerto Rico, den ich erst kürzlich besuchen durfte.
Bacardi wird dort wie auch in Mexiko, den Bahamas und Indien nach einem besonderen Verfahren hergestellt, das einen letztendlichen Blend aus aromatischem Aguardiente und weniger charakteristischem "Redestillado" (mehrfach filtriert u.a. durch Kokosnußschalen) darstellt; dieser unkonventionellen Herstellungsweise verdankt der Rum aus dem Hause Bacardi seine unvergleichliche Leichtigkeit.
Zur Geschichte Bacardis kann man entweder mehr erfahren, wenn man das unlängst errichtete Visitors Center auf Puerto Rico selbst, welches Originale verschiedenster Schriftstücke und Urkunden sowie Nachbauten der ersten Destillationsaperaturen als auch natürlich einen Überblick über diverse Abfüllungen und Austattungen beherbergt oder - einfacher - den frischgebackenen Brand Ambassador Steffen Lohr in den neugstalteten Räumlichkeiten des Schulungszentrums in Berlin-Friedrichshain besucht, bzw. man verfolgt die z.Zt. in der Mixology erscheinende Serie über Bacardi.
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